مطبخ ميري

1. نضع كل المكونات في الخلاط

2. ونخلطهم جيدا

3. قمست الخليط الى قسمين

4. ثلاثة ارباع خليته ابيض

5. وربع اضفت له ملعقه كاكاو وملعقتين ماء وخلطتهم بالخلاط

6. غطيتهم وتركتهم عشر دقايق

7. شكلتهم على طاوه متوسطة الحرارهكما موضح بالفيديو

1. نبدأ بتحضير الرز بسلق المكونات على نار هادئة

2. اول ما يبدأ الرز بالفوران نطفي النار عليه

3. نجهز تتبيلة الدجاج بحسب المكونات

4. ندهن الدجاج بالتتبيلة

5. نحظر طنجرة الضغط ونضع داخلها طنجرة الرز بالطريقة الموضحة بالفيديو

6. نغطي الرز بقصدير طبقتين

7. نخرم القصدير بالسكين

8. نضع الدجاج في على القصدير

9. نغطي قدر الضغط ونضعه على نار هادئة لمدة 35 دقيقة

1. نعجن المكونات بماء لغاية ما تتكون عجينة متماسكة ورطبة

2. نلمها ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق

3. نرش سطح الفرد بدقيق ونبدأ بتقطيع العجينة

4. نفرد قطع العجينة

5. بعد تسخين الخبازة نضع العجينة المفرودة

6. نغلق الخبازة الفورية ونتركها حتى تستوي

1. نقطع الباذنجان شرائح كبيرة

2. نقلي الباذنجان بالزيت

3. نضع كل المكونات في الخلاط

4. نخلطهم جيدا

طريقة عمل الخبز العربي او خبز الشاورما

1. اولا نعجن مكونات العجينه كامله وندعها ترتاح لمدة ربع ساعه

2. ثم نقطعها دوائر بحسب رغبتكم بحجم الخبز

3. نتركهم يرتاحو عشر دقايق

4. نفردهم

5. ثم نخبزهم على الصاج لغاية ماينشف الخبز ثم نقلبها ويصير جاهز

طريقة تتبيلة الدجاج

1. اولا نقطع صدور الدجاج لشرائح رفيعه

2. نضيف الزبادي والبهارات وعصير الليمون وزيت الزيتون والصويا وصوص الباربكيو

3. ندخلهم الثلاجه لمدة ساعتين او اكثر

4. نشوح الدجاج بالزيت لغاية مايحمرو

5. نضيف موازريلا بحسب الرغبه

طريقة عمل الثوميه

1. اولا نخلط النشا مع الماء

2. ونخليهم على النار لغاية مايجمد النشا

3. ندخلهم الثلاجه حتى يبردو تماما

4. في الخلاط نضع بقية المكونات ونخلطهم

1. نعجن كل المكونات

2. نعجنها حتى تتكون عجينه لينه ماتلصق باليد

3. نتركها تختمر

4. نمدها في صينية الفرن

5. نشكلها بالاصابع

6. ندهنها بصفار بيضه وحليب مركز

7. نرشها بسمسم

8. وندخلها الفرن

1. نخلط الخميرة مع الحليب والماء الدافئ والسكر

2. نتركه إلى ان يتخمر قليلاً

3. نضيف عليها بقية المكونات ونعجنها حتى تكون عجينة لينة

4. ممكن اضافة القليل من الماء او الدقيق حتى تتكون عجينة لينة ورطبة

5. نضع العجينة ترتاح لمدة ساعة ونغطيها بمنشفة

6. نقطعها دوائر ونتركها ترتاح ربع ساعة

7. نفرد دوائر العجينة ونضعها على الصاج حتى تتحمر