الزربيان العدني بالدجاج
طريقة عمل الزربيان العدني اللذيذ مع الدجاج .. طريقة اتحدى بها امهر الطباخين.
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
المقادير
- رز
- دجاج او لحم
- 2 مكعب ماجي
- بطاط
- 7 فصوص ثوم
- 3 حبات بصل مقطع جوانح
- طماطم
- كبزرة خضراء وناشفة
- فلفل وكمون
- ملح
- رشة قرفة خفيفة
- 1 كوب لبن
- زيت
الخطوات
-
نقلي البصل بالزيت لمن يحمر تماما.
-
ثم ناخذ كميه كبيره منه ع جنب
-
نضع الدجاج والبطاط على بقية البصل ونحمرهم قليل
-
في الخلاط نضع الطماط واللبن والبهارات والماجي والكبزرة والبصل ونخلطهم
-
نصبهم على الدجاج ونقفل الضغاط لمدة ربع ساعه
-
نسلق الرز بماء غزير وملح وحبتين هيل
-
. لمن تنضج الدجاج نصفي الرز ونضيفه للدجاج من غير تقليب
-
نقفل عليهم الطنجره لمدة عشر دقايق على نار هادئه
-
نبخر الرز