
الشاورما في البيت
طريقة عمل ساندوتشات الشاورما وتجهيزها بشكل كامل مع طريقة عمل الخبز والثوميه
مدة الإعداد 2 ساعات
مدة الطبخ 20 دقائق
الحصص 5
المقادير
- 2.5 كوب دقيق
- 1 ملعقه زيت نباتي
- 1 ملعقه خميره فوريه
- 1 ملعقه حليب بودر
- 1 ملعقه سكر
- 250 مل ماء للعجن
- 1 ملعقه صغيره ملح
تتبيلة دجاج الشاورما
- 1 كيلو صدور الدجاج
- 1 علبه زبادي
- 1 ملعقه كمون
- 1 ملعقه كاري
- 1 ملعقه بهار مشكل
- 1 ملعقه ببريكا
- 1 ملعقه ملح
- 1 ملعقه صويا صوص حلوه
- 1 ملعقه صوص الباربكيو
- 1/2 كوب عصير ليمون
- 2 ملعقه زيت زيتون
مكونات الثوميه
- 1/2 كوب نشا
- 1 كوب ماء
- 5 فصوص ثوم
- 1/3 كوب زيت نباتي
- 1/3 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقه صغيره ملح
- 1 كوب ماء بارد
الخطوات
طريقة عمل الخبز العربي او خبز الشاورما
-
اولا نعجن مكونات العجينه كامله وندعها ترتاح لمدة ربع ساعه
-
ثم نقطعها دوائر بحسب رغبتكم بحجم الخبز
-
نتركهم يرتاحو عشر دقايق
-
نفردهم
-
ثم نخبزهم على الصاج لغاية ماينشف الخبز ثم نقلبها ويصير جاهز
طريقة تتبيلة الدجاج
-
اولا نقطع صدور الدجاج لشرائح رفيعه
-
نضيف الزبادي والبهارات وعصير الليمون وزيت الزيتون والصويا وصوص الباربكيو
-
ندخلهم الثلاجه لمدة ساعتين او اكثر
-
نشوح الدجاج بالزيت لغاية مايحمرو
-
نضيف موازريلا بحسب الرغبه
طريقة عمل الثوميه
-
اولا نخلط النشا مع الماء
-
ونخليهم على النار لغاية مايجمد النشا
-
ندخلهم الثلاجه حتى يبردو تماما
-
في الخلاط نضع بقية المكونات ونخلطهم