مندي الدجاج
طريقة عمل مندي الدجاج مع الرز المندي بطريقه جديده واحترافيه بقدر الضغط بطريقتي من مطبخ ميري
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 40 دقائق
الحصص 4
المقادير
الرز المندي
- 2 كوب رز
- 4 كوب ماء
- ملح
- لومي
- 2 ملعقة زيت
تتبيلة الدجاج
- زيت
- ببريكا
- كركم
- ملح
- كمون
الخطوات
-
نبدأ بتحضير الرز بسلق المكونات على نار هادئة
-
اول ما يبدأ الرز بالفوران نطفي النار عليه
-
نجهز تتبيلة الدجاج بحسب المكونات
-
ندهن الدجاج بالتتبيلة
-
نحظر طنجرة الضغط ونضع داخلها طنجرة الرز بالطريقة الموضحة بالفيديو
-
نغطي الرز بقصدير طبقتين
-
نخرم القصدير بالسكين
-
نضع الدجاج في على القصدير
-
نغطي قدر الضغط ونضعه على نار هادئة لمدة 35 دقيقة